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嘉善食堂承包公司關(guān)于食堂消防安全注意事項(xiàng) 1、不在食堂抽煙; 2、不用電爐，亂扯電線; 3、配備消防設(shè)施，經(jīng)常保養(yǎng)消防器材; 4、一切易燃液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物; 5、加強(qiáng)員工消防安全教育; 6、嚴(yán)格控制用火，用電和用氣; 7、發(fā)現(xiàn)火情立即報警。 8、嘉善食堂承包公司-雅笛餐飲，安全衛(wèi)生第一。
【查看詳情】嘉興食堂承包,是一個工廠或者企業(yè)、甚至于學(xué)校機(jī)關(guān)都要注意的，因?yàn)槭程贸邪娴氖呛锰幎喽??！ ∈紫龋?xiàng)目上可以分為公司伙食自辦和專業(yè)伙食承包。嘉興食堂承包,介紹說：下面則具體地說下這兩種方式在采購衛(wèi)生、菜色問題、配菜品質(zhì)、人事問題、浪費(fèi)問題、資金問題等方面的區(qū)別?！ ≡诓少徯l(wèi)生方面，自辦伙食數(shù)量少，必須從零售商那里購買原材料，成本偏高，食材質(zhì)量，嘉興食堂承包,數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠，很容易受個人工作情緒影響。負(fù)責(zé)采購的廚師與供應(yīng)商容易發(fā)生公私不分，而專業(yè)伙食承包是大量從產(chǎn)地采購，減小中間商的環(huán)節(jié)，降低成本，專業(yè)采購，嚴(yán)格來料驗(yàn)收，推行7S管理這樣食材品質(zhì)衛(wèi)生都有保證統(tǒng)一采購，程序化管理，減少人為操作的異常，管理人員業(yè)績考核的指標(biāo)是衛(wèi)生狀況?！ ≡诓松珕栴}方面，自辦伙食菜單搭配受廚師心情的影響，重復(fù)性高，配菜品質(zhì)不穩(wěn)定，單調(diào)一般，大部分廚師沒有接受營養(yǎng)師訓(xùn)練，配菜品質(zhì)不能達(dá)標(biāo)，而專業(yè)伙食承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)營養(yǎng)精心調(diào)配，這樣做出來的菜色豐富，營養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價廉的伙食。經(jīng)過這樣累積多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，供餐種類更加豐富多樣，包括了合餐，素食，面食，宴席餐及多種特別餐?！ ≡谌耸聠栴}方面，公司員工來自全國各地，飲食習(xí)慣不同，流動頻繁，所以不穩(wěn)定，并且缺乏溝通環(huán)境。工廠食堂承包香友餐飲介紹說：而專業(yè)承包公司廚務(wù)人員有穩(wěn)定的薪資，專于供膳工作能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境，有利于員工溝通?！ ≡诶速M(fèi)問題，自辦伙食的廠商因自辦無法投入專業(yè)管理，成本浪費(fèi)就容易造成比如說：食材，飯菜，燃料，人員等的過度浪費(fèi)，而專業(yè)伙食承包從采購，菜單設(shè)計(jì)，廚務(wù)管理，品保系統(tǒng)，人員訓(xùn)練等均專業(yè)化嚴(yán)格管理，可最大限度地避免屢屢浪費(fèi)，供膳品質(zhì)得到穩(wěn)定的維護(hù)。 在資金問題方面，自辦伙食內(nèi)部及時承擔(dān)，現(xiàn)金占用量大，而專業(yè)伙食承包是先期墊付現(xiàn)金占用量小。
【查看詳情】古人云天下有水亦有山富春山水非人寰富陽的古韻人情向來受人稱贊2017年4月24日羅星餐飲協(xié)會組織45名會員來到了富陽參觀考察了【杭州富春龍門驛雷迪森莊園】 浩浩蕩蕩的隊(duì)伍在歡聲笑語中踏上旅程，沒過多久，就來到了我們旅程的第一站--龍門古鎮(zhèn)?！ ∫元?dú)特的明、清古建筑群而聞名 千百年來 經(jīng)各房一代又一代的建筑 從一個大家庭的聚居地 形成今日的古鎮(zhèn) 細(xì)賞古鎮(zhèn)美景后，大家在杭州龍門驛雷迪森莊園里品嘗地道的農(nóng)家小菜，菜香里透著獨(dú)有的清淡古樸。 午飯結(jié)束后大家前往九霄碧云洞，尋覓電影《天機(jī).富春山居圖》中劉德華和林志玲夢幻的婚禮洞房場景。 休整片刻下山，經(jīng)過一條約300米左右的穿山隧洞，迎面就是云霄飛車站點(diǎn)?！ 淼藉羞b巖嶺湖，乘竹筏游湖，自帶雅馬哈動力的現(xiàn)代摩托化竹筏，氣候正當(dāng)時。竹筏飛快，涼風(fēng)襲來，一陣陣水氣撲鼻，如雨后石板路上青苔的淡淡幽香?！ 】鞓返臅r光，永恒美好的回憶。嘉善縣羅星餐飲協(xié)會富陽考察之旅圓滿結(jié)束；但通過今天的活動建立起來的友愛和協(xié)作必將從此發(fā)揚(yáng)光大！關(guān)注羅星餐飲協(xié)會，關(guān)注羅星餐飲協(xié)會所有會員，我們不光生產(chǎn)美味，也同時生產(chǎn)快樂！
【查看詳情】2017年4月17日，嘉善縣羅星餐飲協(xié)會2016年度年會在羅馬天豪舉行。本次大會主題突出、亮點(diǎn)紛呈，豐富的交流活動和表彰環(huán)節(jié)，展現(xiàn)出了一場精彩的餐飲領(lǐng)域盛宴！ 出席本次活動的有縣食安辦副主任、縣市場監(jiān)督管理局副局長周宏敏、羅星市場監(jiān)督管理所所長顧斌劍、羅星街道辦事處副主任吳雋、羅星街道食安辦主任朱振中、嘉善羅星餐飲協(xié)會會長顧敏強(qiáng)、嘉善餐飲協(xié)會秘書長應(yīng)智勇、梅催良等參加年會?！ ”敬位顒尤逃杉紊屏_星餐飲協(xié)會副秘書長、雅笛餐飲總經(jīng)理劉迎霞主持會議內(nèi)容 工商局副局長周宏敏做重要指示 羅星工商所顧斌劍所長做重要指示 羅星街道食安辦主任朱振中做重要指示、主持新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子選舉?！ ☆櫭魪?qiáng)會長做工作總結(jié)以及工作計(jì)劃 秘書長梅崔良做2016年度財務(wù)報告 總結(jié)報告后 午宴正式開始抽獎環(huán)節(jié) 嘉善羅星餐飲協(xié)會顧敏強(qiáng)會長抽獎 太平洋百貨朱琳總經(jīng)理、陸總抽獎 羅馬天豪宴會中心總經(jīng)理、餐飲協(xié)會秘書長應(yīng)智勇抽獎并發(fā)放禮物，禮品均由太平洋百貨贊助?！ 〔惋媴f(xié)會秘書長梅催良抽獎 開春同樂，大家一邊吃飯一邊看著精彩的表演，現(xiàn)場熱鬧非凡！會長敬酒 羅馬天豪大酒店為本次年會贊助了精彩的舞蹈節(jié)目：《小蘋果》、《感恩的心》和《向前沖》贏得了陣陣的掌聲?！ ∑溟g，穿插的小游戲把快樂推向高潮！ 宴會廳里歡聲笑語,暖意融融。 恭喜這位一等獎獲得者，大家高舉酒杯為他慶賀，大會也由此圓滿結(jié)束。 本次大會參會代表紛紛表示不但收獲了成功經(jīng)驗(yàn)，明確了企業(yè)的發(fā)展方向，更收獲了清真友誼！相約再聚！
【查看詳情】2018年4月25日，在這個春和日麗的日子里，嘉善縣羅星餐飲協(xié)會的各理事、會員單位等代表，集結(jié)美麗的江蘇宜興紫砂賓館，參加“嘉善縣羅星餐飲協(xié)會2017年度年會”。 到達(dá)宜興紫砂賓館后，我們首先走近紫砂賓館的廚房、包廂、宴會廳進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習(xí)，詳細(xì)的工作流程、物品規(guī)整的擺放，讓我們獲益匪淺?！ W(xué)習(xí)過后，我們走進(jìn)會議室，由協(xié)會副秘書長來自華展大酒店副總經(jīng)理符麗娟女士主持，由協(xié)會秘書長羅馬天豪宴會中心總經(jīng)理應(yīng)智勇先生做“2017年度財務(wù)報告”，由協(xié)會會長麗都大酒店顧敏強(qiáng)先生做“2017年工作總結(jié)和2018年工作計(jì)劃”，并且對兩個分會——“鄉(xiāng)廚協(xié)會”和“集中配送協(xié)會”進(jìn)行授牌?！ ≡谧仙百e館用餐之后，由會長帶隊(duì)我們參觀了宜興著名紫砂市場，稍作停留，便前往宜興竹海游覽?！ ≈窈Ｓ粲羰[蔥，景色迷人，與鏡湖以及亭臺樓閣相互輝映。坐索道上山，攀上蘇南第一峰，俯瞰竹海的氣勢磅礴。景區(qū)內(nèi)水質(zhì)和空氣清新自然，是天然的大氧吧。作為餐飲人，忙碌的日常工作，協(xié)會人聚在一起難得得休閑時光，顯得格外放松?！ ∫荒暌欢鹊募紊瓶h羅星餐飲協(xié)會在歡聲笑語中進(jìn)入尾聲，也期待2018的年會，祝福嘉善縣羅星餐飲協(xié)會越辦越好！
【查看詳情】為防止誤食亞硝酸鹽導(dǎo)致食物中毒、誤飲甲醇導(dǎo)致人身傷亡，保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)就餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強(qiáng)醇基燃料管理公告如下：一、禁止餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），嚴(yán)防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。二、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)盡量采購使用乙醇作為菜品（如火鍋等)加熱燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料，應(yīng)加入顏色進(jìn)行警示，并嚴(yán)格管理，防止作為白酒誤飲。三、各級食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對餐飲服務(wù)提供者的指導(dǎo)和檢查，發(fā)現(xiàn)違反本公告規(guī)定的，一律依法嚴(yán)肅查處。特此公告。食品藥品監(jiān)管總局 2018年2月6日
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